9 mẹo dễ dàng nhưng ít người biết để giúp chị em bảo quản thực phẩm tươi ngon lâu hơn.

Khi mua thực phẩm, nhiều người thường nghĩ rằng để vào tủ lạnh sẽ giữ được tươi lâu hơn, nhưng không phải loại nào cũng vậy. Dưới đây là 9 bí quyết giúp thực phẩm tươi ngon lâu hơn:

1. Bọc cuống chuối: Dùng màng bọc thực phẩm bọc quanh cuống chuối để giảm thải khí ethylene, giúp chuối không bị thâm và hỏng.

2. Ngâm dâu tây: Ngâm dâu tây trong hỗn hợp giấm và nước (1:10) để tiêu diệt nấm mốc mà không ảnh hưởng đến vị, sau đó rửa sạch và lau khô trước khi cho vào tủ lạnh.

3. Bọc rau diếp: Đặt một miếng khăn giấy khô lên hộp rau diếp, rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm. Thay khăn giấy khi nó ẩm để giữ rau tươi lâu hơn.

Điều này giúp rau diếp tươi lâu hơn.

4. Bọc cần tây và súp lơ xanh trong lá nhôm rồi cho vào tủ lạnh để giảm khí ethylene, giúp chúng tươi lâu hơn.

5. Cắt 2cm cuống măng tây, cắm vào nước lạnh và đậy bằng túi nhựa. Thay nước khi bị đục để giữ măng tây tươi cả tuần.

6. Vắt chanh lên bơ để ngăn bơ thâm và lâu hỏng.

7. Để hành trên kệ bếp thay vì trong tủ lạnh để tránh hỏng.

8. Cất cà chua trên mặt bếp, tránh ánh nắng mặt trời để không bị hỏng nhanh.

9. Không để dưa chuột gần cà chua vì khí ethylene từ cà chua làm dưa chuột chín nhanh hơn.

Nguồn Buzzfeed.

Source: https://afamily.vn/9-bi-quyet-cuc-don-gian-ma-khong-phai-ai-cung-biet-giup-chi-em-bao-quan-thuc-pham-tuoi-ngon-lau-hon-20180531143417324.chn